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Croquetas con carne de cocido


Croquetas caseras con carne de cocido

 En esta ocasión, prepararemos masa para croquetas con carne de cocido, pero podemos hacer nuestras croquetas con lo que queramos, jamón, queso...etc...


INGREDIENTES:

Leche
Harina
Mantequilla o margarina
Nuez moscada
Sal
Pan rallado
Carne de cocido

PREPARACIÓN:

1.- Ponemos una sarten al fuego y agregamos la mantequilla

2.- Cuando este derretida agregamos la harina

3.- Removemos hasta que la harina absorba la mantequilla

4.- Añadimos la leche poco a poco..( es mejor calentar la leche previamente) y removemos sin parar

5.- Le vamos añadiendo leche poco a poco y removemos, hasta que veamos que nuestra bechamel ya tiene la textura que deseamos, tenemos que tener en cuenta que la salsa bechamel al enfriar se espesa un poco más.

6.- le añadimos la nuez moscada y salamos al gusto

7.- Agregamos la carne del cocido y removemos...

8.- Ponemos nuestra bechamel en un bol y dejamos que se enfríe

9.- Ponemos en un plato el pan rallado y con una cuchara cogemos porciones de nuestra bechamel y la echamos en el pan rallado

10.- Con la mano le damos forma a nuestras croquetas...


Y ya tenemos nuestras ricas croquetas …solo nos falta freírlas y a disfrutarlas....

Puedes ver esta receta en video aquí abajo...




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