Arroz con setas y jamón

Estupendo arroz con setas y jamón

Hoy prepararemos un rica receta de arroz con setas y jamón, el jamón curado lo podemos sustituir por beicon o jamón cocido, pero para mi gusto con jamón curado está más rico.

Es un plato sencillo de hacer y con pocos ingredientes, las setas las puedes sustituir por champiñones...

Si te animas a preparar esta rica receta....toma nota y empecemos...

INGREDIENTES:

Arroz unos 300 gr

Setas

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 Cebolleta

Jamón serrano

Salsa de tomate

Vino blanco

Caldo de pollo

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

1.- En una cazuela ponemos aceite de oliva y añadimos el pimiento rojo cortado en dados y lo sofreímos unos 10 minutos a fuego medio, hasta que veamos que el pimiento ya está en su punto.

2.- Añadimos la cebolleta y el ajo cortados en dados y continuamos cocinando otros 10 minutos más.

3.- Le añadimos el jamón y lo cocinamos otros 5 minutos más

4.- Lavamos las setas y las cortamos en tiras, añadimos las setas a la cazuela y dejamos que se cocinen unos 6 o 7 minutos más

5.- Añadimos el vino blanco...(al gusto)… y dejamos que se evapore el alcohol unos 5 minutos y añadimos el tomate y seguimos cocinando unos 5 minutos más

6.- Añadimos el arroz a la cazuela, removemos bien para que el arroz se impregne bien de los jugos y lo cocinamos otros dos minutos más y añadimos el caldo de pollo y cocinamos

7.- unos 18 minutos más, le agregamos la sal... pero tengamos en cuenta que el jamón ya suelta sal...

Servimos este arroz con setas...calentito... y a disfrutar...

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