Pudin con nueces

Atrévete a preparar este pudin con nueces

Si algo me gusta es este postre tan sencillo y delicioso Pudin con nueces muy fácil de preparar y explicado paso a paso, te asombrara sencillo que es de preparar.

INGREDIENTES:

Pan del día anterior o pan de molde.

5 Huevos.

200 gr de azúcar.

1/2 L de leche.

Caramelo liquido.

Aroma de vainilla.

Ralladura de una naranja.

Canela en rama.

1 Tableta de chocolate.

Nueces.

PREPARACIÓN:

1.- En un recipiente, añadimos la leche, la ralladura de naranja, esencia de vainilla al gusto y la canela en rama y calentamos sin que llegue a hervir.

2.- Troceamos el pan en trozos pequeños, colamos la leche y le añadimos el pan removiendo para que el pan se empape y dejamos reposar unos 5 minutos.

3.- En un bol añadimos los huevos y los batimos bien, le añadimos el azúcar y seguimos removiendo hasta integrar muy bien el azúcar y lo añadimos al pan que tenemos reservado y removemos todo muy bien y reservamos.

4.- para que las nueces y el chocolate no se nos hundan el el huevo que tenemos, un truco es: ponemos en un bol harina y agregamos las nueces y el chocolate y removemos muy bien, la harina evitara que se vayan abajo.

5.- Sacamos del bol las nueces y el chocolate y lo agregamos a los huevos removiendo y reservamos.

6.- Preparamos el molde, yo en este caso utilizo uno de silicona, pero podéis hacer con cualquier molde, ponemos en la base del molde el caramelo liquido al gusto y extendemos con una brocha de silicona por todos los lados del molde y le añadimos la mezcla que tenemos.

7.- Ponemos el horno con fuego arriba y abajo a una temperatura entre 180º y 200º grados, dependerá de la potencia de vuestro horno, siempre es mejor poner un poco menos que un poco mas y ponemos el molde al baño maría, para ello ponemos el molde dentro de un recipiente mas grande y ponemos agua en el recipiente grande como unos dos dedos de agua y metemos en el horno durante unos 45 minutos, pinchando de vez en cuando y cuando el pincho salga limpio ya lo tendremos terminado.

Ya solo nos queda disfrutar de este delicioso pudin de nueces

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