Sopa de trucha

Deliciosa Sopa de trucha

Hoy prepararemos una rica sopa de trucha, que está basada en la sopa de ajo, lleva pocos ingredientes...( y baratos), usaremos pan duro del día anterior

INGREDIENTES:

3 Truchas.

Pan duro.

Aceite de oliva.

Sal

Cebolla.

Ajos.

Pimentón

PREPARACIÓN:

1.- En una cacerola ponemos las truchas y la cebolla y las dejamos que se cuezan.

2.- Cuando la trucha este fría la desmenuzamos y partimos el pan.

3.- Colamos el agua donde cocimos las truchas....

4.- En un mortero ponemos los ajos con un poco de sal y los trituramos.

5.- Añadimos el pimentón ( yo puse dos cucharadas de café).

6.- Añadimos un poco de aceite y mezclamos...

7.- Añadimos la mezcla del mortero a la cazuela...

8.- Añadimos la trucha.

9.- Agregamos el pan duro y lo dejamos hacer durante unos 5 minutos.

Y ya solo nos queda disfrutar de esta magnifica sopa de trucha.

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