Carne guisada

Estupenda carne guisada

Hoy nos toca preparar una receta llena de sabor...carne asada en salsa, con la haremos felices a nuestros familiares y amigos.

La carne asada con salsa es un plato muy delicioso, nosotros en la cena de Navidad la preparamos junto con sopa de marisco y pescado...

INGREDIENTES

Perejil.

2 dientes de ajo.

2 Zanahorias.

2 cebollas.

1 Calabacin.

1 pimiento verde.

Hilo de cocina.

Aceite de oliva,

1 Solomillo.

Sal.

PREPARACIÓN:

1.- En una sarten ponemos un poco de aceite y añadimos la carne, dejándola que se dore por todos los lados, cuando este dorada la sacamos y reservamos.

2.- En una olla a presión ponemos la carne y las verduras troceadas...( calabacín, zanahorias, cebollas, pimiento..), Le añadimos el aceite que usamos para dorar la carne.

3.- Le añadimos un poco de vino blanco. Cerramos la olla a presión y cuando esta empiece a soltar vapor bajamos el fuego y lo dejamos 20 minutos.

4.- Pasado ese tiempo, sacamos todas las verduras y las pasamos por el pasa puré, en un recipiente

5.- Sacamos la carne y quitamos la red que lo cubre, esperamos a que se en fríe la carne (si la cortamos en caliente, se nos pueden romper) y la cortamos en rodajas

6.- Añadimos al recipiente que tenemos con las verduras las lonchas de carne y las dejamos unos 10 minutos.

Y ya tenemos nuestra carne en salsa.... solo nos queda disfrutarla...

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